Tort Peru

Tort Peru

120,00 złCena

Intensywnie czekoladowy tort dedykowany fanom czekolady, to pozycja, której w naszej ofercie nie mogło zabraknąć. Niepowtarzalny smak to zasługa czekolady BIO 65% pochodzącej z upraw z Peru.

Tort składa się z wilgotnego brownie z orzechami włoskimi i karmelizowanymi bananami. Brownie pokryte jest chrupiąca warstwą na bazie prażynki oraz pasty z orzechów włoskich. Smak czekolady przełamuje wyszprycowane słone toffee. Kolejną warstwą stanowi krem czekoladowy, a następnie pojawia się główną część tortu, mianowicie supreme czekoladowe, czyli struktura mniej napowietrzona niż w przypadku standardowego musu i znacznie bardziej czekoladowa. Całość pokryta jest cienką warstwą glasażu kakaowego. Dekoracje stanowi zatemperowana czekolada oraz czekoladowe nibsy, czyli 100% miazga kakaowa. 

 

Rozmiar: średnica 18 cm
Ilość porcji: 8 - 10